中国的精品酒店与国外差距在哪？

搬运一下自己的答案
一 人才
其实是整个酒店业都面临的困境，中高端酒店的合格酒店人才真的很少，原因在于中国中高端酒店价格已经和国外接轨，但是薪水和中国接轨，导致无法招聘到合格的酒店人才。国外中高端酒店大部分人才都是正规大学或者酒店学院毕业的，而中国有很多是半路出家甚至根本没有接受过系统培训。反过来说因为酒店业长期以来的低薪水，造成酒店业的人员流动过高，每年都需要重新培训员工，也是很大的开支。
都说瑞士酒店是酒店业的标杆，但是瑞士酒店开的薪水国内没有哪家酒店能支付。
Swiss Statistics
瑞士2012年酒店业非管理职位月薪是3980瑞士法郎，大概25363人民币一个月，这个秒杀国内大部分酒店的管理人员了。所以我一直都觉得薪水低是酒店业发展的一个很大的瓶颈
中高端酒店不能开高薪水的原因有很多，一是中国消防等开支非常高，还有很多不透明垄断的费用，在很多地方政府喜欢去这些地方开会但是又不能及时支付费用，造成资金流短缺。
二是中国目前的经济环境支撑不起这么多中高端酒店，精品酒店。 国外四五星级酒店都是中产到富人入住的，而在中国，符合这个定位的人不会超过2千万，而大部分又倾向于国外旅游度假而非国内，造成酒店业入住率不高，房价无法下降，又进一步影响薪水工资，福利待遇等
三就是中国产权制度不明晰。在大中城市还好，在小城市乃至农村，开酒店是一个风险非常高的事。因为法律制度没办法保护私人产权，很有可能一个人辛辛苦苦把酒店做上路，当地的三教九流都想来分一杯羹。如 @袁牧 所说，中国社会发展程度还太低，很多物料采购跟不上。我在重庆希尔顿入住的时候发现它的mini bar等提供的都不是合格供应商的产品，实在是。。
酒店业是服务业，服务业就特别依赖人的素质，就中国目前的环境来说，酒店业也比较真实的反应了这一点

在国外，有外国人开的这家主题酒店居然是“坟墓”。

是的，就是最古老最古老的坟墓，也叫“小土堆”，它的真实面貌是这样子的。

下雪天是这个样子的。

这谁敢住啊？那你可就小看外国人了，这家酒店自开店以来就一直客满状态，火爆的不行。

以原始为主题的这家酒店叫名叫Koiarbyn，位于瑞典的一座原始森林里，环境很好，只不过，酒店房间有点原始过头了，看起来就像是中国“坟墓”。

说它是酒店吧，这屋子外面主要由木头搭建，木头上在铺上一层土，时间一长就跟坟头长草的道理一样，杂草、苔藓等屋子上疯狂生长，黑夜中灯光一照，瘆得慌。

作为土生土长的中国人，说实话，大白天看见都有点渗人，要是晚上……我觉得承受不住。

然而，老外喜欢。

难以理解的是Koiarbyn也号称是星级酒店，但这明眼人一看就知道它不具备星际酒店的标准，而外国人不仅喜欢去，有的人还一住就住上头不想离开了！

这不禁让我猜想，难道是老板娘太美了？

咳咳咳，说回正题！

Koiarbyn酒店其实也就是只有12个木头的小屋，真正用来招打客人的也就11间，一间被改成酒店前台。

每屋子的面积也只有10平方米左右大大小，里面的摆设非常简单：2张1米宽的床和1个老式火炉，还有羊皮毯子。

然后就没有了，连现代最基本的电能都没有，门一关，只能点蜡烛，非常的原始！

说到门，这个木屋是没有门的，仅用一块可挪动的木板当门，有点类似棺材盖子，一开、一关外加一个把手。

力气大一点的，都可以直接把们卸下来~

你也看到了，这么“清贫”是不可能有服务员的，那吃饭怎么解决？点外卖是个好办法，可惜这里不行，毕竟这是在原始森林里！

在这里没有wifi，没有电，做饭要自己亲自动手，取房子里面有为你准备好的食材，你只需要在门外架火堆自己煮饭就行，脸皮厚点的也可以找邻居们一起搭伙蹭饭啥的~~~

虽然听起来有点麻烦，不过，这可能就是“坟墓”主题酒店想体现出来的特色，没有现代化的设备，一切靠自己，有时间多看看附近的美景，体验一下远古人的生活，也挺好的。

（除了小土堆有点吓人其他是挺好的）

怪不得有些人来了之后都不想走了，现在Koiarbyn酒店老板正苦于每天人爆满，客房不够住而烦恼，打算在原先的基础上进行扩建，你对这种酒店有想法吗？

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